Quer começar sua carreira na gastronomia e não sabe por onde?
O Ser+ Gastronomia é uma formação 100% gratuita para jovens que sonham em atuar em restaurantes, seja na cozinha, no atendimento ou na gestão.
Com aulas teóricas e práticas, o programa prepara você para dar os primeiros passos com segurança, conhecimento e oportunidades reais.
Uma iniciativa para transformar talentos em futuros profissionais da gastronomia.
Vagas limitadas
Você vai aprender sobre:
Comportamento Profissional e Projeto de Vida:
Autoconhecimento, autoestima e planejamento de carreira para jovens que desejam crescer na gastronomia. Como se posicionar no mercado, trabalhar em equipe e construir metas realistas para o futuro.
Fundamentos de Gestão em Gastronomia:
Entenda como funciona o dia a dia de um restaurante, desde a organização de processos até o controle básico de compras e insumos, contribuindo para um negócio eficiente e bem estruturado.
Atendimento e Experiência do Cliente:
Técnicas de atendimento, hospitalidade e postura profissional para encantar clientes e manter a qualidade do serviço em diferentes tipos de restaurantes.
Praça Quente:
Preparação de pratos quentes, cortes de alimentos, diferentes métodos de cozimento e montagem de pratos, com atenção à apresentação e ao sabor.
Praça Fria e Confeitaria:
Preparação de saladas, entradas frias e sobremesas, conservação correta dos alimentos e uso de ingredientes variados para criar combinações saborosas e criativas.
Boas Práticas, Segurança e Sustentabilidade:
Higienização, manipulação segura dos alimentos, uso de equipamentos de proteção e descarte correto de resíduos, incentivando uma gastronomia segura e responsável.
Público
- 18 a 29 anos com desejo de atuar em gastronomia, seja diretamente na cozinha ou em outras áreas como atendimento ou administrativo;
- Cursando ou ter concluído o Ensino Médio em rede pública;
Benefícios
- Vale Transporte;
- Plano Odontológico;
- Acompanhamento da empregabilidade por 12 meses;
- Bolsa de 50% na Universidade São Judas Tadeu;
Duração
Aproximadamente 4 meses de curso, com aulas de 4 horas de duração,
5 dias por semana, no período da tarde
Modalidade do curso
Híbrido
2 dias por semana online ao vivo e 3 dias por semana presencial na Universidade Anhembi Morumbi (Campus Mooca)
Inscrições até:
24/08/2025
Sobre o Projeto
Ser+ Gastronomia: Sua Jornada na Gastronomia Começa Aqui!
Essa oportunidade é para você, jovem que sonha em dar os primeiros passos na carreira gastronômica, aprendendo com especialistas.
O projeto Ser+ Gastronomia oferece formação gratuita em cozinha, atendimento, gestão e desenvolvimento pessoal e profissional, com aulas teóricas e práticas. É a chance de iniciar sua trajetória no setor com qualificação de qualidade e apoio para conquistar seu lugar no mercado.
Vagas limitadas! Inscreva-se e dê sabor ao seu futuro!
Instituto Ser+
ONG que tem como missão promover o desenvolvimento pessoal, cidadão e profissional do jovem em vulnerabilidade social, para que ele possa atuar como protagonista de sua própria vida.
Além disso, para continuar nossa trajetória de impacto social, temos como visão ser referência na inclusão social da juventude com menos oportunidades, por meio de uma tecnologia social própria, pautada no autoconhecimento e autoestima, propiciando a descoberta de seus talentos.
JAM
Restaurante de culinária japonesa com música e arte, numa atmosfera encantadora que alimenta até a alma, e que também acredita no poder da transformação social.
Parceiro do Instituto Ser+, o JAM viabilizou este curso ao apoiar a captação dos recursos necessários para torná-lo realidade.
Inscreva-se agora no
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