Já trabalha no universo da gastronomia e quer dar o próximo passo na carreira?
O Sommeliers do Futuro é uma qualificação 100% gratuita feita para jovens que desejam se destacar no mundo dos vinhos e conquistar novas oportunidades profissionais.
Uma iniciativa do Instituto Ser+ e Eno Cultura com apoio internacional da WSET, o programa oferece formação de excelência para quem sonha em crescer na área e brindar o futuro com mais conhecimento.
Vagas limitadas.
Você vai aprender sobre:
Comportamento Profissional:
Proatividade, resiliência, empatia e liderança aplicadas ao dia a dia da gastronomia. Como se destacar na equipe, lidar com pressão e crescer na carreira com responsabilidade e atitude.
Módulo realizado no Instituto Ser+
Comunicação:
Leitura, escrita e expressão oral voltadas ao ambiente profissional. Técnicas para se comunicar com clareza em entrevistas, atendimentos e na rotina de restaurantes e eventos.
Módulo realizado no Instituto Ser+
Degustação Técnica:
Passo a passo para analisar visual, aroma e paladar. Desenvolvimento do vocabulário sensorial e percepção de qualidade.
Módulo realizado na Eno Cultura
Principais Tipos e Estilos de Vinho:
Características dos vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes. Relação entre cor, corpo, acidez e taninos.
Módulo realizado na Eno Cultura
Serviço do Vinho:
Boas práticas de armazenamento, temperatura ideal de serviço, abertura de garrafas e uso correto de taças.
Módulo realizado na Eno Cultura
Harmonização com Alimentos:
Princípios básicos de como combinar vinhos com diferentes sabores, respeitando equilíbrio e contraste.
Módulo realizado na Eno Cultura
Público
- Jovens de 18 a 29 anos que já trabalham em áreas relacionadas à gastronomia;
- Cursando ou ter concluído o Ensino Médio em rede pública;
Benefícios
- Certificação WSET Level 1 em Vinhos (Mediante a aprovação em exame);
- Bolsa Auxílio (Transporte e Alimentação);
- Plano Odontológico;
- Acompanhamento da empregabilidade por 12 meses;
- Bolsa de 50% na Universidade São Judas Tadeu;
Duração
7 dias, sendo:
2 dias no Instituto Ser+ (8 horas por dia)
5 dias na Eno Cultura (2 horas e meia por dia)
Modalidade do curso
100% Presencial.
Instituto Ser+: Mooca
Eno Cultura: Jardim Paulista
Inscrições até:
24/08/2025
Sobre o Projeto
Sommeliers do Futuro: Sua Carreira no Mundo dos Vinhos Começa Aqui!
Essa oportunidade é para você, jovem que já atua na gastronomia e quer dar um passo além na sua trajetória profissional com a chance de obter uma certificação reconhecida globalmente!
O Projeto "Sommeliers do Futuro" oferece formação gratuita em vinhos, serviço, harmonização e desenvolvimento pessoal e profissional para quem sonha em crescer no setor e se destacar no mercado.
Vagas limitadas! Inscreva-se e transforme seu futuro com conhecimento e sabor!
Instituto Ser+
ONG que tem como missão promover o desenvolvimento pessoal, cidadão e profissional do jovem em vulnerabilidade social, para que ele possa atuar como protagonista de sua própria vida.
Além disso, para continuar nossa trajetória de impacto social, temos como visão ser referência na inclusão social da juventude com menos oportunidades, por meio de uma tecnologia social própria, pautada no autoconhecimento e autoestima, propiciando a descoberta de seus talentos.
Eno Cultura
Escola referência em educação sobre vinhos e destilados, com atuação global e foco na formação de profissionais qualificados para o mercado.
A Eno Cultura promove conhecimento técnico acessível e de excelência, oferecendo cursos reconhecidos internacionalmente, como os da WSET, além de treinamentos corporativos e experiências educacionais voltadas para o setor de bebidas.
Com uma abordagem inclusiva e apaixonada, tem como missão democratizar o saber sobre vinhos, formando especialistas preparados para atuar com confiança e profissionalismo em todo o mundo.
WSET
WSET (Wine & Spirit Education Trust) é a líder global em educação sobre bebidas, com certificações reconhecidas como padrão internacional pela indústria nos conhecimentos sobre vinhos, destilados, saquês e cervejas.
Fundada em 1969 e regulamentada pela Ofqual, a WSET já concedeu certificações a mais de 1,5 milhão de candidatos em todo o mundo. Seus cursos são abertos tanto para profissionais do setor quanto para entusiastas, com quatro níveis progressivos, do iniciante ao diploma de nível especialista. As certificações da WSET estão disponíveis em mais de 70 países e em mais de 15 idiomas. Em 2023/24, mais de 134.000 candidatos estudaram para obter uma certificação da WSET.
Inscreva-se agora no Programa
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